Seollal, Tahun Baru Korea, merupakan momen spesial bagi masyarakat Korea untuk berkumpul bersama keluarga. Perayaan ini tak lengkap tanpa hidangan tradisional lezat yang mengisi meja makan. Berikut beberapa makanan khas Seollal yang wajib dicoba:
1. Tteokguk (떡국): Simbol Umur Panjang dan Kemakmuran
Tteokguk adalah sup kue beras yang menjadi hidangan utama Seollal. Kue berasnya melambangkan umur panjang, dan kuah beningnya melambangkan kesucian. Konon, menyantap tteokguk di hari Seollal dipercaya akan menambah usia satu tahun.
2. Jeon (전): Pancake Gurih Beragam Rasa
Jeon adalah pancake gurih yang terbuat dari berbagai bahan seperti daging sapi, seafood, kimchi, dan daun bawang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah menjadikannya hidangan favorit di Seollal.
3. Japchae (잡채): Mie Warna-warni Penuh Makna
source : https://www.mynotsodutchkitchen.com/
Japchae adalah mie soun goreng yang dicampur dengan sayuran, daging sapi, dan jamur. Warna-warni cerah pada japchae melambangkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru.
4. Galbijjim (갈비찜): Iga Sapi Manis dan Gurih
source : https://www.maangchi.com/
Galbijjim adalah iga sapi yang direbus lama dengan bumbu manis dan gurih. Hidangan ini melambangkan kehangatan dan kebersamaan keluarga.
5. Sikhye (식혜): Minuman Manis Penutup Perayaan
source : https://kimchimari.com/
Sikhye adalah minuman manis yang terbuat dari beras fermentasi dan malt. Rasanya yang manis dan menyegarkan menjadi penutup sempurna untuk hidangan Seollal.
6. Ddukbokki (떡볶이): Kue Beras Pedas yang Menggoda
source : https://pickledplum.com/
Ddukbokki adalah kue beras pedas yang dimasak dengan saus gochujang. Hidangan ini bukan hidangan wajib Seollal, namun popularitasnya membuatnya sering disajikan untuk menambah kemeriahan.
7. Kimchi dan Bansang: Pelengkap Meja Makan Seollal
Kimchi, fermentasi sawi pedas, dan bansang, hidangan pendamping seperti kimchi, acar, dan salad, juga tak lupa hadir di meja makan Seollal.
Menyantap hidangan khas Seollal bersama keluarga bukan hanya tradisi, tetapi juga momen untuk mengenang leluhur dan menyambut tahun baru dengan penuh harapan. Rasa lezat dan makna di balik setiap hidangan membuat Seollal menjadi perayaan yang istimewa bagi masyarakat Korea.
Tips:
- Jika ingin mencoba membuat hidangan Seollal sendiri, banyak resep online yang bisa Anda ikuti.
- Di Korea Selatan, banyak supermarket dan toko yang menjual bahan-bahan khusus untuk Seollal.
- Jika Anda tidak bisa memasak, Anda bisa membeli hidangan Seollal yang sudah siap saji di restoran Korea.
Semoga informasi ini bermanfaat! Selamat merayakan Seollal!
Bagi para warga Indonesia yang sedang bekerja di Korea dan sedang membutuhkan pinjaman dana bisa langsung hubungi No WA admin di 010-9918-6864 atau bisa juga kunjungi website kita di https://www.gmefinance.com/ yaaaa. GME Finance solusi kebutuhan danamu!
